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跨越三个金秋,三篇日记讲述进博故事

阅读:169次日期:2020-11-10

跨越三个金秋,三篇日记讲述进博故事

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真挚的声音,温暖的陪伴 | 第65期

跨越三个金秋,三篇日记讲述进博故事

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栗世民 摄影
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这是一场特殊的“东方之约”,老朋友赴约而来,新朋友慕名前来。昨天,第三届中国国际进口博览会如期而至,作为中国扩大开放的主场外交平台,进博会迎来了第三个年头。
进博会期间,中国市场监管报音伴工作室带你现场探秘六大展区,“打卡”那些全球首发、中国首展的新产品、新技术、新服务,分享最热门、最有趣的“进博看点”,带你一起进入“进博时间”。
今天的音伴,通过上海市市场监管局执法总队陈彦钦的三篇日记,带您走进保障进博会的市场监管人,听一听他们的进博故事。
01
2020年10月31日 周六 天气 晴
今天是周六,作为第一批进驻的保障人员,我们对第三届进博会的食品安全驻场保障工作已经开展一周了,在新场地新要求下的工作已经慢慢理顺了。
我离家已经一周了,临走前,女儿给我留了个小纸条,上面都是支持妈妈工作的话,感觉女儿真的长大了。今天老公跟我说,女儿其实偷偷写了个纸条给他,问他为什么要开进博会?老公给她解释了一番,也不知道女儿听懂了多少。

跨越三个金秋,三篇日记讲述进博故事

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老公说,她就是想你,不想你离开她那么久。听到这儿,我的心里充满了内疚。想到平时工作忙碌、经常要出差的老公,已经连续三年调开了10月下旬到11月上旬的出差时间,只为支持我的工作,让我无后顾之忧。每每想到此处,我内心对他们充满了愧疚。
这几天工作间隙休息时我越来越想家,想念十岁的女儿,不知道她有没有再因为我的离家工作而躲在被窝里偷偷哭;想念又当爹又当妈独自带娃的老公,不知道他有没有因为我的离家工作而在忙碌工作和照顾女儿间手忙脚乱;想念前段时间不慎骨折的妈妈和膝关节不好的爸爸,不知道妈妈脚上的肿有没有消,爸爸的关节炎有没有发病,上下楼是否还会疼……
这几天组里同事聊天的话题总绕不开家里的老人孩子,同事小吴两个娃的爸爸,为了减轻妻子带娃的负担只能把一个孩子送回老家让父母帮忙照顾;同事小张的妻子也有进博保障任务,这段时间也只能请年迈的父母来家帮忙照顾和接送孩子。
我们都有着对小家的不舍与歉意,我们更肩负着对大家的责任与担当!

跨越三个金秋,三篇日记讲述进博故事

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02
2019年11月6日 星期三 天气 多云
今天5.1馆一家美国科技公司展台周围被参观群众围得水泄不通,来自新加坡的星级大厨在聚光灯下现场向全球直播制作美食,试吃窗口处排队领取试吃汉堡等美食的群众络绎不绝,但现场井然有序,在展台区展方和品牌方的负责人对我们保障人员竖起了大拇指,不断地说着“Thank You”。
看到这个情景,我们保障组心里的大石头终于落地了。事情要从3天前说起……
11月3日,距离正式开馆仅剩一天时间,我们第二届进博会团膳外卖保障小组临时接到任务单,在5.1馆科技生活展区一家展商要提供日均10000份的试吃产品。
接到任务单的那一刻,我们都懵了。虽然时间紧、任务重、风险高,但既然任务来了,我们就要想办法解决,服务好参展企业。
当晚,我们就立刻与相关企业负责人召开对接会议。经了解,这家科技公司给进博会带来的是他们最新研究的产品,利用环保理念,使用素肉产品(植物蛋白肉)制作的肉类美食。
在了解到该企业的核心需求是现场派送一万份素肉汉堡等产品后,我们立即对试吃菜品的菜单进行了修改,重点保留了素肉汉堡、素肉丸子等该企业的特色产品,并对展台布置、加工时间、加工工艺等食品安全风险点提出了建议,既满足了外国品牌方展示产品的需求,又最大程度控制了食品安全风险。
在如此短的时间内圆满完成了这项十分复杂的保障任务,我们保障组得到美国展方和品牌方的高度赞扬,组员们的内心都无比骄傲和自豪。

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03
2018年11月12日 星期一 天气 阴
今天是首届进博会工作人员用餐保障组第一天进驻国家会展中心8.1馆,偌大的展馆内目之所及除了四家供餐企业的分餐点,就都是餐桌椅了。就餐时间里8.1馆总是人头攒动,排队领餐的、坐下就餐的、匆匆吃完急着回岗位的,人来人往,每每此时给我的感觉就是这是个超级万人大食堂,而我们保障组就是这个万人食堂的“管家团”。

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从10月23日清晨开始供餐到11月12日拆除展台,为保障安保人员和志愿者等工作人员的用餐安全,我们每天需要5点到岗,24点离岗,每周工作七天,整整连续工作21天,我们自嘲是507乘21。
为了赶在早餐车辆进场前做好准备工作,我们早上四点起床,五点入场,在餐车进场前便守在现场,对分餐现场的设施设备环境和人员手部的卫生状况进行逐一检测。

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待餐车到达后,还要核对餐车车牌封签等信息并逐一检测每道膳食的食品中心温度,确保各项指标合格后才能放行供应。
从餐前检测、分餐监督、余菜销毁到信息汇总、数据整理,每一餐的保障工作至少历时四个小时;从清晨六点的早餐、中午十一点的午餐、下午五点的晚餐到深夜十二点结束的夜宵,我们一天在岗时间几乎要持续二十个小时。
在结束保障任务后,我们小组还会集中开个小会,把一天的情况总结一下,以便后续更好地开展工作。

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音伴主播|高萌
中国传媒大学播音与主持艺术专业。声音是最抵人心的表达,我愿真情表达传递温暖力量。
策划:栗世民
作者:陈彦钦(上海市市场监管局执法总队 )
剪辑:高萌
执行编辑:刘琦
深圳市市场监管局冠名播出
音伴工作室出品
征稿
欢迎您为《音伴》投稿。您的或您推荐的文章(散文、诗歌、小说、新闻故事)可以是感人的、优美的,也可以是富有哲理、发人深省的……见人见事,情真意切更能与读者产生共鸣。
音伴工作室将竭力以最优的声音、最优的配图、最优的设计给予完美呈现。
我们也期待您有关市场监管题材的摄影、手绘、漫画等插图作品。
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电话:63784490—679
原标题:《音伴 | 跨越三个金秋,三篇日记讲述进博故事》